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培根辣炒双豆
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烂自安家掣

用培根特有的熏香味和煎出来的油炒油豆腐和土豆，很快就可以做好一款美味的家常菜。加上点儿辣椒，使得这款小炒熏香里带有微辣更开胃。

时间:10-30分钟
食材
培根 400g
土豆 350g
油豆腐 250g
生抽 适量
蒜米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将土豆去皮切片。
  • 步骤 2/9
    将油豆腐清洗干净切片。
  • 步骤 3/9
    蒜米切丁辣椒切小块。
  • 步骤 4/9
    培根用清水冲洗然后切段。
  • 步骤 5/9
    将培根放入炒锅中火慢煎炒至出油。
  • 步骤 6/9
    将煎炒好的培根捞起装入盘里待用。
  • 步骤 7/9
    炒锅留少许油将土豆放入煎至两面金黄。
  • 步骤 8/9
    然后将油豆腐，辣椒和蒜米放入加适量的生抽调味大火拌炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    这款菜味道熏香，口感微辣，开胃好吃，非常下饭。
小贴士

煎炒培根时用中火慢煎，这样才可以不将培根煎糊而且也可以将多余的油给煎出来。

发布于 2024-07-15
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