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玉米炒双豆
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旧情话绮梅

“玉米炒双豆”是用煮熟的玉米剥粒后与豌豆、土豆搭配炒制的一道素菜。得益于三种利好食材，这道菜的营养价值很高，味道、口感都不错。自封为夏季饮食佳品吧。

时间:10分钟内
食材
玉米粒 80g
豌豆 80g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    煮熟的玉米剥粒。豌豆去皮留豆。
  • 步骤 2/9
    土豆切成丁，放到冷水里滤去淀粉。
  • 步骤 3/9
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅翻炒。
  • 步骤 4/9
    豌豆入锅翻炒。
  • 步骤 5/9
    加蚝油翻炒。
  • 步骤 6/9
    加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
  • 步骤 7/9
    玉米粒入锅。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

玉米粒是熟的，所以要最后入锅。

发布于 2023-04-26
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