这些肉片带皮的有点肥，于是我想用来做回锅肉，这样做就不会太肥，因为煎时已把油都憋出来了，然后因为看点就一点嘛，于是又拿来一个土豆一起炒，没想到味道超赞呢。
1、热油锅爆香姜和八角，加肉片炒至变色
2、加豆豉煸炒，两者炒匀盛出备用
3、另起油锅加土豆炒变色，加入2炒匀，加适量水烧开
4、调味出锅即可