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豇豆回锅肉
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明亮prescription

天气越来越热，都不知道炒什么菜来吃，感觉吃什么都是没有味道的，也吃不进去。今天想吃回锅肉，但是又不想吃蒜苗和青椒，就用了豇豆来炒了。

食材
豇豆 400g
五花肉 300g
姜蒜 适量
小红尖椒 适量
油 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗干净放入有水的锅里煮10分钟后捞起来。
  • 步骤 2/10
    豇豆摘择干净，择成小段。
  • 步骤 3/10
    姜蒜切粒，小红尖椒切小段。
  • 步骤 4/10
    五花肉切薄片。
  • 步骤 5/10
    热锅下油。
  • 步骤 6/10
    倒入五花肉煸出油来。
  • 步骤 7/10
    倒入姜蒜，小红尖椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入适量的酱油，豆瓣酱翻炒上色。
  • 步骤 9/10
    倒入豇豆煸干。
  • 步骤 10/10
    最后，加入适量的盐和鸡精翻炒下就好了。
发布于 2022-11-22
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