鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。是很多人喜爱的食材。
简单的爆炒就可以鲜嫩脆口，开胃下饭。
我家大小馋猫都挺喜欢吃鸡杂的，这次加入少许黄瓜，胡萝卜爆炒鸡杂，简单开胃又营养丰富，非常的好吃哦！
鸡杂切小点，大火爆炒即可，这样可以保证鸡杂脆嫩的口感。