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胡萝卜肉末炒四季豆
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妄熙迟

这道菜有增进食欲 缓解缺铁性贫血 养胃下气 利水消肿 强壮骨骼的功效

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
肉末 100g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
蒜 3瓣
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉末加料酒、胡椒粉、生抽顺时针搅拌均匀，腌制一会
  • 步骤 2/10
    胡萝卜擦成丝
  • 步骤 3/10
    四季豆切丝
  • 步骤 4/10
    葱姜切丝，蒜切碎
  • 步骤 5/10
    热锅倒油，油热后倒入腌好的肉末翻炒至变色，捞出
  • 步骤 6/10
    锅重新倒油，热后倒入葱姜丝和蒜爆香
  • 步骤 7/10
    倒入四季豆翻炒至变色
  • 步骤 8/10
    倒入胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加少许清水，加盖焖1分钟
  • 步骤 10/10
    倒入炒好的肉末，翻炒均匀，加盐、鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士

四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透

发布于 2023-07-24
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