鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,腌鸡蛋几乎是家家都会腌,家家都离不了的食品,鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效,夏天胃口差,食欲不振,吃上一碗清粥配上咸鸡蛋是最好不过的了。。。
嘻嘻,我是6月14日腌制的
腌制30--35天即可
盐最好使用中颗粒的,我是将买来的大粒粉洗盐打碎,这样便于沾匀