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蛋卷
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铱嘫懵懂友岚

记得上海老八样中有道扣蛋卷，在饭店也点过扣蛋卷，几十块一盆，就一点点，很贵，还不如我自己做，还挺好吃的，很鲜。

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    碗里打入五个鸡蛋
  • 步骤 2/11
    在打散的鸡蛋液里加点油
  • 步骤 3/11
    放锅里煎蛋皮
  • 步骤 4/11
    煎好的蛋皮出锅备用
  • 步骤 5/11
    猪肉糜中放入盐和葱花，拌匀
  • 步骤 6/11
    把拌好的肉糜均匀的铺在蛋皮上
  • 步骤 7/11
    卷起来
  • 步骤 8/11
    把卷好的蛋卷放锅里
  • 步骤 9/11
    加水煮熟
  • 步骤 10/11
    调味
  • 步骤 11/11
    出锅后切段即可
小贴士

卷好的蛋卷也可以蒸熟，一样很鲜美

发布于 2023-04-06
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