搜索菜谱、食材
蛋卷
1.4万 热度 150 收藏
一元

入了个蛋卷模，双休日和孩子一起做蛋卷，自己做的果然好吃啊！开心的一天！不过我前一天晚上已经做过，却不是很成功，原因是用了本鸡蛋，蛋白太少，蛋卷做出来不脆，这个一定得用洋鸡蛋做才好，还有面粉和油的比例为1：1，甜度看个人喜好了，这就没问题了！

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 50g
玉米油 50g
鸡蛋 两个
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米油加糖打均匀（我的锅子之前刚做过松饼就没洗）
  • 步骤 2/7
    加两个大鸡蛋打匀
  • 步骤 3/7
    再加面粉打匀
  • 步骤 4/7
    面糊成线状滴落
  • 步骤 5/7
    取一勺蛋糊，放入蛋卷模中间上方，马上合上模具，小火加热，当滋滋声消失就好翻面了，注意观察，不要烧焦
  • 步骤 6/7
    至两面上色均匀即可关火，趁热用筷子卷成卷
  • 步骤 7/7
    好啦！冷却后很脆哦！又好玩又好吃啊！
小贴士

一定要马上卷，不然就硬了裂了

发布于 2025-01-10
评论
相关菜谱