肉炒芸豆丝
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拙脊斜硕踪

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。常食芸豆,不仅药用价值大,而且营养价值更高!因此,在家经常做这道家常菜!

时间:10分钟内
食材
芸豆 350g
瘦肉 50g
适量
适量
适量
姜丝 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芸豆洗净,斜切成细条。
  • 步骤 2/10
    猪肉切成片。
  • 步骤 3/10
    准备好适量葱片、姜丝、蒜末。
  • 步骤 4/10
    点火,锅烧热,倒入油。
  • 步骤 5/10
    油热后,放入肉,翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入葱姜翻炒。
  • 步骤 7/10
    肉变色后,加入芸豆丝。
  • 步骤 8/10
    芸豆丝稍微变色,加入酱油调料翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入盐少许,翻炒,完全变色,即可。
  • 步骤 10/10
    盛入盘中
小贴士

火候一定要掌握好,翻炒既让味道清淡,颜色很浅,又要时间不要太长,以免芸豆颜色发黑。

发布于 2022-04-13
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