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肉炒土豆丝
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overthrow刘邦

土豆，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。全家都喜欢吃土豆，经常做来吃。我没有耐心，始终切不好土豆丝。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 200g
土豆 4个
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
蒜瓣 3瓣
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切丝，加少许盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌十分钟。
  • 步骤 2/9
    土豆切丝，洗净，浸泡着。
  • 步骤 3/9
    锅中放油，炸蒜出香味。
  • 步骤 4/9
    放肉丝炒至断生。
  • 步骤 5/9
    盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅里剩的油炸辣椒。
  • 步骤 7/9
    放土豆丝大火快速翻炒均匀，加适量醋、生抽翻拌均匀，大约三分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入炒好的肉丝，大火翻炒，大约两分钟就好。
  • 步骤 9/9
    加少许盐，鸡精出锅。
小贴士

醋一定要早放，土豆才不烂。

土豆小，放了四个，才炒一盘。

发布于 2019-08-23
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