第一次做猪肝土豆片，却得了家人的喜欢。
脆脆滴土豆片煎炒过之后很香，猪肝也嫩。好吃不油腻！
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。还有猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。而土豆也很有营养哦。土豆，性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消淡、活血消肿等功效。
食材：猪肝200克、土豆150克
配料：红椒10克、青椒10克、姜5克、葱5克、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、白醋半茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、精盐适量、食用油适量
1、猪肝泡一下换水，洗去血水。
2、猪肝加入料酒、淀粉腌制再炒，嫩滑，去腥也易熟。
3、猪肝和土豆厚度要切均匀。
4、焯过水的土豆片，小火煎炒一下更香。