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白萝卜丝鸡蛋炒葛根面
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昭笑笑

在到家买的葛根面，今天早上就用来炒面了，味道真不错呢，不过两个人吃200g有点多，150g应该差不多。都说葛根可以养生的，煮面条的时候有股葛根的味道，面条还比较劲道呢！

时间:10分钟内
食材
葛根面 200g
鸡蛋 2个
白萝卜 100g
食用油 20g
食盐 4g
酱油 5g
蚝油 5g
香葱 1根
水 适量
小尖椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备葛根面。我用了两把。
  • 步骤 2/11
    锅烧开水放入面条加一点食盐煮八分熟。
  • 步骤 3/11
    面过凉水。
  • 步骤 4/11
    白萝卜切丝，红尖椒切碎，准备两个鸡蛋。
  • 步骤 5/11
    锅内放油先把萝卜和辣椒炒到五分熟，加点食盐炒匀。
  • 步骤 6/11
    打入两个鸡蛋，煎熟。
  • 步骤 7/11
    鸡蛋炒散，跟萝卜炒匀。
  • 步骤 8/11
    放入面条炒一下。
  • 步骤 9/11
    放入食盐，酱油，蚝油炒匀。
  • 步骤 10/11
    炒好之后把香葱撒上面即可。
  • 步骤 11/11
    出锅。
小贴士

面煮到八分熟过凉水。

发布于 2022-05-11
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