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鲜鱼椰菜豆腐汤
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彰远铡

非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富 肉质鲜美 经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类

时间:10-30分钟
食材
黄翅 1只
蒜苗 1根
散花椰菜 4朵
豆腐 半个
蒜头 1个
味精 适量
盐 适量
当归 1片
桂枝 3根
姜片 3片
枸杞 5个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分
  • 步骤 2/10
    锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下
  • 步骤 3/10
    我只取一只做的一个人的量，煎的还不错
  • 步骤 4/10
    豆腐切小四方
  • 步骤 5/10
    去腥增香的材料洗洗
  • 步骤 6/10
    锅下水 下蒜头一个，香料姜片煮开
  • 步骤 7/10
    后下豆腐 鱼 煮到汤白
  • 步骤 8/10
    下花椰菜，熟后下蒜苗并调味
  • 步骤 9/10
    特写一个
  • 步骤 10/10
    非常鲜美的汤
小贴士

煎鱼小心喷油

煎前水分要晾下

一定要下姜爆下免粘锅

发布于 2022-10-03
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