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干贝扒芦笋
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求醉

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜

时间:10-30分钟
食材
芦笋 300g
扇贝 100g
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
鸡粉 适量
彩椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芦笋去除老皮，洗净，切成长段，放入加了盐和油的开水中焯熟
  • 步骤 2/5
    装盘备用
  • 步骤 3/5
    锅中放入半碗清水，倒入泡软的干贝
  • 步骤 4/5
    用勺子慢慢把干贝弄散，成为丝状
  • 步骤 5/5
    加入盐和鸡粉调好味，倒入水淀粉煮至粘稠，浇在焯好水的芦笋上，撒上用红椒丝装饰
小贴士

干贝要提前用清水洗净泡软

发布于 2023-02-03
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