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清炒菜头
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小珍珠intonation
菜头是家常菜中最易做的,简单又爽口,一两个人时的优质选择
时间:10分钟内
食材
菜头
500g
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
生姜
适量
烹饪步骤
步骤 1/10
1.把菜头用水洗干净,剥皮后切片
步骤 2/10
2.干辣椒可以多点,洗好切碎备用
步骤 3/10
3.切好生姜,肥肉与瘦肉分切装好
步骤 4/10
4.热锅下油
步骤 5/10
5.倒入菜头,大火翻炒
步骤 6/10
6.等菜头变软点,加入肥肉,继续翻炒
步骤 7/10
7.加入瘦肉与干辣椒,大火炒
步骤 8/10
8.等肉变熟后,放入适量盐
步骤 9/10
9.加少量水,焖开即可
步骤 10/10
10.出锅装盘
小贴士
炒菜头时,一定要大火炒,因为菜头比较硬,要炒久点才会变软
发布于 2022-09-05
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