香菇很少炒着吃,一般都是用来打汤,炒也只是和瘦肉炒,不知道和别的菜炒着是个什么味道,别的菜又会是什么味道?正好家里有这个菜头,就想试着和菜头炒炒看.
炒出来,那个菜头中含有香菇的香味,香菇里又有菜头的清苦味,也还不错.
菜头不晚熟,待炒得半熟时再放香菇同炒