这是10月份外甥过生日时做的,那月也是老公的生日,我在给老公做过蛋糕,发到空间后,外甥看到了,说是他月底也要过生日,于是想让我也给做一个,好吧,反正材料都有,就做一个呗。
1、蛋黄、蛋白分离,蛋黄加奶、油、糖打匀加高筋面粉切拌匀。
2、蛋白加醋、盐、糖打湿性发泡。
3、蛋白蛋黄混合,入模轻震,入烤箱150度45分。
4、淡奶打发。
5、蛋糕胚晾凉后,切二片,取一片放转台,抹奶油,铺上自己喜欢的水果,加盖另一层,抹奶油,裱上花,OK。