金秋十月，大量南瓜上市，正是吃南瓜的好季节。用南瓜做馒头，很有营养的早餐。
食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
1.面粉不要一次全部放入，要边揉边加。
2.白糖的用量自己掌握。