杂蔬炒饼
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请你吃颗子弹哇

象我这样年龄的朋友,大都经历过三年困难时期。也都挨过饿。

我们从小就生活在一个计划经济的国度,什么东西都要凭票供应,

物质,于我们就是第一位重要的。节约与勤劳,是我们赖以生存的法则。

不浪费一点食物,也是我们家的传统。(呵呵~~扯远了)

我爸爸,妈妈都是离休干部,他们的工资比起一般的工薪阶层好了许多,

但是爸爸妈妈从来不会浪费一点的粮食,那怕是一点的剩菜。

我们吃剩下的半个馒头,一个大饼,甚至半根油条,爸爸妈妈都放着,

在下一顿,配上一把蔬菜,一根青葱,炒一炒,往饭桌上一放让我们吃下去。

那么多年一直这样,直到后来改革开放,物质丰富了,还是这样。

现在爸爸妈妈都不在了,可是这个习惯,我们姐弟都保持了下来。

永远不忘父母的教训。

时间:10分钟内
食材
大饼 1个
青椒 1个
鸡蛋 1个
胡萝卜 1/2个
适量
鸡精 适量
适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用料;大饼一个,青椒一个,鸡蛋一个,胡萝卜半个。 调料;盐,鸡精,葱,胡椒粉。
  • 步骤 2/6
    把大饼切碎,鸡蛋打匀,青椒与胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/6
    鸡蛋放油里炒熟,盛出。
  • 步骤 4/6
    油热,放下青椒丝与胡萝卜丝煸炒至转色
  • 步骤 5/6
    放大饼,放2调羹水闷一下
  • 步骤 6/6
    .放下鸡蛋, 放盐,鸡精,葱花,胡椒粉煸匀即可。
小贴士

饼不用切,用手撕也可以。

放些辣椒也很好。

发布于 2025-02-17
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