外国人喜欢吃蓬松的蛋糕,咱们也不能忽略自家的传统美食呀~绵软的小馒头不仅易消化,对于宝宝来说也很好嚼,也很好消化。我家宝宝小的时候,就喜欢捧着馒头这样慢慢磨着吃,一下子也能吃掉大半个呢~
般酵母的用量是面粉用量的1.5%-2%,像是夏天温度高比较容易发酵就可以少加一点酵母,冬天比较冷,就多加一点酵母。
揉面时也可以稍微加1小勺白糖,不要加的太多,能够促进酵母发酵,一般酵母和白糖的比例是1:1。
一般发酵食物的面粉,要选择中筋或者高筋面粉,这样发酵好的面粉才会松软哦!