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三鲜蒸饺
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前方blind

前几天看见表妹包了些饺子，想着该包些饺子给女儿吃了，让她一次可以吃到不同的营养，于是去市场上买了几样女儿爱吃的食材，一次包了几十个饺子，不要吓到了，我们没那么大的胃口，一次多包些放在冰箱里做速冻饺子，早上煮着吃方便些

食材
猪肉 500g
胡萝卜 半个
饺子皮 500g
香葱 适量
酱油 适量
生粉 适量
盐 适量
味精 适量
油 适量
木耳 适量
老干妈 适量
大蒜 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好猪肉、胡萝卜、木耳、香葱、饺子皮
  • 步骤 2/8
    将胡萝卜、木耳切碎，锅烧热加油倒入胡萝卜、木耳稍微炒下不用熟透，装起
  • 步骤 3/8
    将肉剁碎，葱切碎和炒好的胡萝卜、木耳一起放在碗里加入适量盐、味精、酱油、生粉少量清水一起搅拌上劲
  • 步骤 4/8
    将馅、饺子皮、半碗水、托盘放好
  • 步骤 5/8
    拿一张饺子皮包入适量馅，用手指蘸点水将饺子皮边缘抹些水、封口
  • 步骤 6/8
    依次放好包好的饺子直至包完
  • 步骤 7/8
    饺子包好后，先将锅里的水烧开了，再把饺子放上去蒸大概15分钟左右就熟了
  • 步骤 8/8
    蒸饺子的时候，用辣酱或老干妈、大蒜、醋调好蘸汁
小贴士

饺子馅可以放冰箱冷藏会，包的时候不容易漏汁

发布于 2023-06-09
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