三鲜蒸饺
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独孤傲弑黎

早餐真是很纠结,想调剂下,早起确实很困难,所以晚上做好了饺子,早晨蒸了吃~~~

俗话说好吃不过饺子,舒服不过倒着,结果第二天早晨一看饺子们也都躺下了~~

时间:1-2小时
食材
面粉 150g
韭菜 150g
猪肉 150g
皮皮虾肉 50g
油盐 适量
料酒 2勺
酱油 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉剁成馅,韭菜切末,皮皮虾肉剁碎。
  • 步骤 2/6
    将肉馅加料酒酱油腌制,搅拌上劲,加皮皮虾肉。
  • 步骤 3/6
    放入韭菜末,放油,搅匀,放盐调味。
  • 步骤 4/6
    面粉加适量水,和成软硬合适的面团 。
  • 步骤 5/6
    饧发20分钟,揉面,揪剂,擀皮,包成饺子。
  • 步骤 6/6
    全部包好,放入锅内蒸15分钟即可。
小贴士

做馅的时候,先放油再放盐,免的出水太多不好包。

如果晚上包了早晨吃,一定要放到冰箱冻起来,否则饺子就会塌下去,卖相很不好看~~

发布于 2024-03-22
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