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三鲜蒸饺
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独孤傲弑黎

早餐真是很纠结，想调剂下，早起确实很困难，所以晚上做好了饺子，早晨蒸了吃~~~

俗话说好吃不过饺子，舒服不过倒着，结果第二天早晨一看饺子们也都躺下了~~

时间:1-2小时
食材
面粉 150g
韭菜 150g
猪肉 150g
皮皮虾肉 50g
油盐 适量
料酒 2勺
酱油 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉剁成馅，韭菜切末，皮皮虾肉剁碎。
  • 步骤 2/6
    将肉馅加料酒酱油腌制，搅拌上劲，加皮皮虾肉。
  • 步骤 3/6
    放入韭菜末，放油，搅匀，放盐调味。
  • 步骤 4/6
    面粉加适量水，和成软硬合适的面团 。
  • 步骤 5/6
    饧发20分钟，揉面，揪剂，擀皮，包成饺子。
  • 步骤 6/6
    全部包好，放入锅内蒸15分钟即可。
小贴士

做馅的时候，先放油再放盐，免的出水太多不好包。

如果晚上包了早晨吃，一定要放到冰箱冻起来，否则饺子就会塌下去，卖相很不好看~~

发布于 2024-03-22
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