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花生油盐烤饼
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采秋糯帅哥

夏天天热，想吃饼还不想对着锅翻动，所以就用烤箱操作，卷上花生仁，外酥里嫩，咸香适中，非常好吃。当主食，下午茶都不错呢。

食材
面粉 300g
玉米油 适量
盐 适量
泡打粉 10g
熟花生仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    泡打粉和面粉混合好后，加温水搅拌成絮状。
  • 步骤 2/14
    和成柔软的面团，饧20分钟。
  • 步骤 3/14
    熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。
  • 步骤 4/14
    面饧好擀成大饼。
  • 步骤 5/14
    涂上一层玉米油，撒上一层盐。
  • 步骤 6/14
    撒上花生碎，铺均匀。
  • 步骤 7/14
    卷起。
  • 步骤 8/14
    分成约2cm宽的小剂子。
  • 步骤 9/14
    两个一组团圆。
  • 步骤 10/14
    擀成半厘米厚的饼。
  • 步骤 11/14
    拿起小饼，刷上一层玉米油。
  • 步骤 12/14
    扣在烤盘上。
  • 步骤 13/14
    全部做好后，在饼的表面再刷上一层油。
  • 步骤 14/14
    入烤箱，170度，15分钟左右。
小贴士

面要和的非常柔软。

烤箱时间根据自家的烤箱性能设定。

发布于 2022-09-15
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