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花生曲奇小饼干
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眼睛忘充电燕

加了花生的曲奇饼干特别的香，家里人都偏爱这款饼干，它不但酥脆还充满了花生的香味。

时间:10-30分钟
食材
黄油 75g
鸡蛋 20g
低筋面粉 100g
糖粉 35g
熟花生碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    软化的黄油加入糖粉。
  • 步骤 3/11
    将黄油和糖粉拌匀并打发。
  • 步骤 4/11
    分次三次加入鸡蛋液。
  • 步骤 5/11
    将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀后，加入花生碎。
  • 步骤 8/11
    用手把它和成团。
  • 步骤 9/11
    将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 10/11
    将冷冻好的面团取出切成小圆饼。
  • 步骤 11/11
    烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。
小贴士

烤箱要根据自家的调温。加入鸡蛋时，一定要把黄油和鸡蛋打至完全混合才加入下一次鸡蛋液。

发布于 2024-12-07
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