【柏翠幸福烘焙】花生曲奇饼干
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褐次话安接

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 这是做给自己家里人吃的饼干,一直也想试一下老师们所说的糖粉加白砂糖做出来的曲奇,它的饼纹是不是那么的立体呢。试了后我感觉我又有点小痛,为什么饼纹会是这样子呢,会不会是打发的黄油不到位呢?总之很多个为什么了。好在娃爸一尝说“赞”,我心里的很多为什么也随之消失了。好吃就OK了,造型就是那浮云了。

不过这还得高手们来看看,因为这么好味的饼干,真心希望也能美美的。这样子嘴吃眼尝一举二得哦。

备料:黄油75克,面粉100克,花生粉50克,糖粉35克,白砂糖15克,蛋清25克,小苏打1克

食材
黄油 75g
面粉 100g
花生粉 50g
糖粉 35g
白砂糖 15g
蛋清 25g
小苏打 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备如图所用材料。
  • 步骤 2/9
    黄油打发好分次加入糖粉,白砂糖,花生粉。
  • 步骤 3/9
    拌至融合顺滑。
  • 步骤 4/9
    再分次加入蛋清。
  • 步骤 5/9
    打至顺滑膨松。
  • 步骤 6/9
    再将面粉过筛加入。
  • 步骤 7/9
    装袋挤出花饼胚。
  • 步骤 8/9
    入烤箱170度,烤制20-25分钟左右即可。
  • 步骤 9/9
    这样子一款花生曲奇饼干就完成了。
小贴士

烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。

发布于 2022-08-18
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