Name: 【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 65g; 白砂糖 20g; 鸡蛋 半个; 低筋面粉 50g; 胡萝卜 10g; 豌豆 10g; 紫薯 10g

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【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干

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宛如

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不喜欢吃菜的孩子真头疼，把他们不喜欢的蔬菜，放到饼干里，让零食也变得有营养！这款饼干吃不到蔬菜的味，只是丰富了口感，有嚼头。。。

食材

黄油 65g

白砂糖 20g

鸡蛋半个

低筋面粉 50g

胡萝卜 10g

豌豆 10g

紫薯 10g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好蔬菜。（蔬菜可以随意搭配。）
步骤 2/16

豌豆焯水，厨房纸吸干水分。
步骤 3/16

分别切碎沫。
步骤 4/16

称好所有材料。
步骤 5/16

黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。继续搅打至发白，体积稍有膨大。
步骤 6/16

蛋液分两次加入。
步骤 7/16

搅打至充分混合。
步骤 8/16

再加第二次蛋液，搅打均匀。
步骤 9/16

这是搅拌好的。
步骤 10/16

筛入面粉。
步骤 11/16

切拌均匀。
步骤 12/16

拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫。
步骤 13/16

分别拌均匀，装入裱花袋。
步骤 14/16

（现在预热烤箱，180度）烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状。
步骤 15/16

放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟。
步骤 16/16

取出晾凉。

小贴士

此配方做了27条饼干。

各家烤箱温度不同，要时刻看着，不要烤糊了。

发布于 2023-07-22