【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干
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宛如

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不喜欢吃菜的孩子真头疼,把他们不喜欢的蔬菜,放到饼干里, 让零食也变得有营养!这款饼干吃不到蔬菜的味,只是丰富了口感,有嚼头。。。

食材
黄油 65g
白砂糖 20g
鸡蛋 半个
胡萝卜 10g
豌豆 10g
紫薯 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好蔬菜。(蔬菜可以随意搭配。)
  • 步骤 2/16
    豌豆焯水,厨房纸吸干水分。
  • 步骤 3/16
    分别切碎沫。
  • 步骤 4/16
    称好所有材料。
  • 步骤 5/16
    黄油放室温软化,用电动打蛋器打蓬松,加入白糖。继续搅打至发白,体积稍有膨大。
  • 步骤 6/16
    蛋液分两次加入。
  • 步骤 7/16
    搅打至充分混合。
  • 步骤 8/16
    再加第二次蛋液,搅打均匀。
  • 步骤 9/16
    这是搅拌好的。
  • 步骤 10/16
    筛入面粉。
  • 步骤 11/16
    切拌均匀。
  • 步骤 12/16
    拌好的面糊分成三份,加入蔬菜沫。
  • 步骤 13/16
    分别拌均匀,装入裱花袋。
  • 步骤 14/16
    (现在预热烤箱,180度) 烤盘铺锡纸,挤出喜欢的形状。
  • 步骤 15/16
    放入烤箱上火190度,下火180度,烤制12-15分钟。
  • 步骤 16/16
    取出晾凉。
小贴士

此配方做了27条饼干。

各家烤箱温度不同,要时刻看着,不要烤糊了。

发布于 2023-07-22
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