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【柏翠幸福烘焙】榴莲曲奇
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瞬蔷似手崩

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

榴莲被誉为水果之王，肉质细腻，气味浓烈。胖子在制作曲奇的时候加入适量的榴莲做成一款气味浓烈的榴莲曲奇，味道超好。

食材
黄油 100g
糖粉 60g
榴莲 60g
鸡蛋 1个
奶粉 30g
面粉 120g
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油切小块在室温下软化。
  • 步骤 2/13
    黄油中加入糖粉。
  • 步骤 3/13
    用打蛋器将黄油打发。
  • 步骤 4/13
    分次鸡入全蛋液。
  • 步骤 5/13
    直至蛋液全部打入打发的黄油中。
  • 步骤 6/13
    榴莲肉打成茸。
  • 步骤 7/13
    面粉和奶粉混合筛入黄油中。
  • 步骤 8/13
    用刮刀切拌均匀。
  • 步骤 9/13
    再加入榴莲茸。
  • 步骤 10/13
    切拌均匀。
  • 步骤 11/13
    烤盘铺上油纸，用裱花带把曲奇定型。
  • 步骤 12/13
    烤箱180度预热。
  • 步骤 13/13
    放入烤箱中层上下火烤10--15分钟即可。
小贴士

烤制时间由烤箱的功率来决定。

发布于 2024-10-28
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