豆渣蜜豆软面包饼
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曼雪杀戮横行

又攒了一些豆渣,上次做的蜜绿豆也还剩一些,就做面包吧。天热懒得揉面,隔夜发酵一下第二天直接烤,嘿嘿,不用鉴定,我就是懒人一枚~~

食材
面粉 500g
豆渣 500g
鸡蛋 2个
奶粉 1小包
适量
适量
适量
黑芝麻 适量
发酵粉 适量
枸杞子 适量
葡萄干 适量
蜜绿豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、豆渣、适量糖、油和一点盐拌匀。酵母粉用温牛奶溶化,两个鸡蛋打散(留一点最后刷蛋液)倒入酵母液中,加入面粉盆中搅拌成稠糊状。放入冰箱冷藏发酵一夜。
  • 步骤 2/9
    第二天早上取出,翻拌一下,室温回温一小时。
  • 步骤 3/9
    葡萄干和枸杞子洗净备用。
  • 步骤 4/9
    蜜绿豆备用。
  • 步骤 5/9
    烤盘刷一层薄油防粘,把一半面糊倒入烤盘刮平,均匀撒上蜜绿豆、葡萄干和枸杞子。
  • 步骤 6/9
    把剩下的一半面糊倒在上面刮平,刷一层蛋液,再撒一层黑芝麻。
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热五分钟,把烤盘放入烤箱中层,200度上下火烤20分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好了,一股香香甜甜的味道。
  • 步骤 9/9
    稍晾凉,切块拿起即可食用,很软很香甜。
小贴士

烤盘刷油烤熟后面包容易取下。

面糊刮平烤出来表面平整好看。

发布于 2023-06-22
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