原文中是使用香草糖做的香草味酥饼。我没有香草荚了,所以换成了以前做的肉桂糖,味道也很好。
维也纳的经典饼干。这款酥饼在德文中叫做:“Vanille Kipferl”."Vanille"在德文中表示:香草口味。而"Kipferl"则是:新月形的意思。
1:我每次都把刚买回来的黄油切成小丁冷冻。这样既方便称重,也方便拿取。哈哈~
2:动作要迅速,若拌匀的过程中,黄油软化,就要再次放入冰箱冷藏后再取出继续拌匀。