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椰蓉蛋黄派
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维运蹲街守护

经常有看到外面有卖各种的蛋黄派

松软可口的蛋糕

混合爽滑可口的馅料

香浓细腻的口感令人流连忘返

今天施施就详细为大家介绍一下自制的蛋黄派

比外面的还好好吃喔

食材
低筋面粉 100g
玉米油 适量
绵白糖 适量
全蛋液 50g
椰蓉 适量
牛奶 适量
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    取10克全蛋液
  • 步骤 2/17
    混合适量的白糖
  • 步骤 3/17
    加入椰蓉和面粉
  • 步骤 4/17
    搅打均匀，放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/17
    制作蛋糕：剩余的全蛋液
  • 步骤 6/17
    玉米油中混合白糖
  • 步骤 7/17
    搅打均匀
  • 步骤 8/17
    加入全蛋液
  • 步骤 9/17
    加入牛奶
  • 步骤 10/17
    搅打均匀
  • 步骤 11/17
    筛入面粉和泡打粉
  • 步骤 12/17
    翻拌均匀
  • 步骤 13/17
    取一半的面糊放入模具中，进行第一烘烤，定型 上下火，200度，10分钟
  • 步骤 14/17
    待表面定型后，取出
  • 步骤 15/17
    放入蛋黄馅料
  • 步骤 16/17
    在将剩余的面糊倒入模具中
  • 步骤 17/17
    上下火，200度，10分钟，即可
小贴士

烤箱的温度酌情掌握

发布于 2022-10-06
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