这款蛋黄小饼有点类似玛格丽特饼干，香酥可口，由于方子里边含有大量的玉米淀粉，整形的过程，本来打算是用饼干模子要好了，往烤盘移的是时候发现问题来了，太酥，没办法往烤盘移，只好又揉到一起，最后搓成小球，用手指摁成玛格丽特的造型了，个人感觉，直接搓成小球，不摁压也挺好的哦。
1这里的糖一定要用糖粉，如果用细砂糖，我这次就用了细砂糖，导致饼干出来的粗糙不细腻。
2.由于含大量的玉米淀粉，可以直接搓成球即可。