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蛋黄小饼
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思梦癣

这回这个蛋黄饼口感酥脆，带到亲戚家做客，小孩子都抢着吃，倍有成就感。挺好，人人都夸，让我飘飘的呀，挺开心

时间:10-30分钟
食材
低粉 90g
蛋黄 2只
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
糖 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    分离蛋清蛋黄，留下蛋黄
  • 步骤 2/10
    蛋黄加全蛋混合
  • 步骤 3/10
    分次加入白糖打发第2步中的鸡蛋液
  • 步骤 4/10
    打发至鸡蛋液滴落不马上消失即可
  • 步骤 5/10
    泡打粉加入低粉中
  • 步骤 6/10
    筛入低粉，拌匀
  • 步骤 7/10
    倒入裱花袋
  • 步骤 8/10
    剪个小口
  • 步骤 9/10
    挤面糊入烤盘
  • 步骤 10/10
    175度15分钟中上层
小贴士

全蛋接近打发，时间比较长，大家要有耐心

发布于 2024-08-29
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