这是我第一次尝试中种法做面包，效果不错呢，发现其实并没有自己想的那么麻烦，提前一天做好种面团放冰箱发酵，第二天做面包就好，还是很方便的。面包也比直接法软，可以保持软软的时间也比直接法长，很不错哦。
红糖不如白糖甜，我这个量是不怎么甜的口感。
家里正好鸡蛋用完了，所以我没放鸡蛋，刷表面也是用的水，如果放鸡蛋就减少相应的水量就好。