红豆卷
2万 热度 122 收藏
沾僦苟揽托

红豆沙是家庭面包制作中比较常用的素材,怎样才能让小朋友有些新鲜的感觉呢?想想,也只能在面包的样子上做些改变了。这次弄点卷卷,,切片后比较可爱。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 25g
黄油 20g
40g
3g
干酵母 4g
125g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除黄油红豆沙外所有材料混合,揉至光滑,加入黄油,揉至扩展阶段。
  • 步骤 2/7
    进行基础发酵;发至两倍大,滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 3/7
    准备红豆沙。
  • 步骤 4/7
    擀成椭圆形。
  • 步骤 5/7
    铺上豆沙,从上而下卷起,注意捏紧捏合处。
  • 步骤 6/7
    温暖湿润处,最后发酵两倍大。
  • 步骤 7/7
    用锋利的刀片,在表面划几刀;预热烤箱185度,35分钟左右。
小贴士

面包的造型可以有很多改变,做成小圆包也很可爱。

发布于 2022-12-24
评论
相关菜谱