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夹心面包
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忧郁filth

夹心面包，这个天做，有点受罪，因为面包不能放冰箱冷藏，会老化，但是夹心的，如果冷冻也不行。。所以只能少做点，但是少做了，烤箱烤的又觉得浪费电。。哎。。天热真不好。

食材
高筋面粉 300g
油 25g
盐 2g
酵母 5g
水 150g
糖 30g
卡士达酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料混合
  • 步骤 2/11
    揉匀，进行一发
  • 步骤 3/11
    一发结束
  • 步骤 4/11
    分割成小面团
  • 步骤 5/11
    盖上保鲜膜，饧发一会
  • 步骤 6/11
    擀成椭圆形
  • 步骤 7/11
    卷成橄榄形，包上保鲜膜，进行二发
  • 步骤 8/11
    二发好的面团刷蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 9/11
    180度30分钟
  • 步骤 10/11
    煮好的卡士达酱，装进裱花袋
  • 步骤 11/11
    将面包切开一个口子，挤酱料进去，即可
小贴士

如果挤酱想好看，就装上裱花嘴。

发布于 2025-03-02
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