这道奶油排包，是跟飞雪老师学的。非常感谢她，在我最初的面包迷茫期里，奶油排包是一个转折。在此特发此贴，纪念一下我的面包历程。
材料里添加了奶油，口感变得相当的松软和醇香，值得一试。
1 因为要擀卷再搓长，所以松弛是必须的。
2 所有的捏口要全部朝下并且都捏紧，否则在二发和烤的过程中，容易裂开。