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蔓越莓麦芬
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土豆credit

学习烘焙有一段时间了，还是感觉这种纸杯蛋糕比较容易做，孩子也喜欢吃。

方子从君之博客里找的，稍有改动~~

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
鸡蛋 20g
蔓越莓干 20g
白糖 25g
泡打粉 6g
盐 1.25g
玉米油 30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在碗中倒入牛奶（我用奶粉对的水）。
  • 步骤 2/6
    加入玉米油。
  • 步骤 3/6
    加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。
  • 步骤 5/6
    搅拌到干性材料全部湿润即可。
  • 步骤 6/6
    立即装入模具，1/2-2/3满，烤箱预热200度，烘焙15分钟左右即可。
小贴士

将面粉和液体混合时，面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。过度搅拌会影响口感~~

发布于 2023-03-03
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