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葡萄干纸杯蛋糕
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程捉傅赣棕

好久没烤小蛋糕了，周末为了代出门就烤了个简单的小蛋糕

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
葡萄干 100g
油 60g
白糖 70g
水 55g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    蛋清5个
  • 步骤 2/18
    蛋黄5个
  • 步骤 3/18
    加入40克白糖
  • 步骤 4/18
    蛋黄加30克白糖打发
  • 步骤 5/18
    打发好的蛋清
  • 步骤 6/18
    加入油在蛋黄液里
  • 步骤 7/18
    加入水面低筋面粉
  • 步骤 8/18
    搅拌均匀
  • 步骤 9/18
    加入蛋白
  • 步骤 10/18
    上下拌匀
  • 步骤 11/18
    然后加入另一半
  • 步骤 12/18
    全部拌匀
  • 步骤 13/18
    小纸杯模具
  • 步骤 14/18
    倒上蛋糕液
  • 步骤 15/18
    加入提前泡好的葡萄干
  • 步骤 16/18
    烤箱170度 30分钟
  • 步骤 17/18
    烤好的
  • 步骤 18/18
    然后脱模
小贴士

温度按自己家烤箱温度设置

发布于 2022-10-15
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