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慕斯蛋糕
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云朵花咕嘟啦

前两天开了一盒淡奶油只做了一个蛋糕，咱也不能浪费淡奶油呀！朋友一直说我的蛋糕好吃，今天就送朋友吧!

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 1个
淡奶油 310g
绵白糖 45g
草莓 适量
牛奶 80g
鱼胶片 2.5片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好戚风蛋糕
  • 步骤 2/10
    蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
  • 步骤 3/10
    310克淡奶油加入45克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏
  • 步骤 4/10
    80克牛奶放入鱼胶片泡软
  • 步骤 5/10
    泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
  • 步骤 6/10
    融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯陷
  • 步骤 7/10
    草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈
  • 步骤 8/10
    放入一片蛋糕
  • 步骤 9/10
    倒入一半的慕斯馅
  • 步骤 10/10
    再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时，上面按照自己的喜好随意裱花即可
小贴士

四周也可以不放草莓

发布于 2024-11-05
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