宝贝今天莫名其妙的和我说“妈妈，你怎么这段时间没有做我爱吃的方盘蛋糕啊，大大一盘的那种知道吗？别老是做包子、馒头啊”，听他这么一说，就知道这小鬼嘴馋了。
蛋糕的制作主要是蛋清的打发过程，约打15分钟左右，而且打的过程只能往一个方向转。