今天是3·8，传说中的妇女节，可我更愿意称之为女人节，这一天，姐妹们要格外的心疼自己哈，喜欢SHOPPING的就去把心仪已久却不舍得买的东西拜回家，喜欢睡懒觉的就一次睡个饱，……，喜欢干嘛就干嘛去，难得的放纵自己一回。女人，还是要先心疼自己爱自己，才有资格去心疼别人爱他人。。。
在这个特殊的日子，小M祝所有的姐妹们节日快乐！！！好好爱自己！！！
这个红茶乳酪蛋糕的方子改自师傅瑶妈，谢谢师傅的指导。可这蛋糕因某些原因严重开裂，难道是因为今天过节太开心的缘故么？？额，那这就是可以理解的了哈，不过还是希望高手们能不吝赐教，谢谢。这款乳酪蛋糕因为添加了红茶沫，所以不同以往乳酪蛋糕腻腻的感觉，与众不同，绝对值得你来尝试哦~~ 喜欢乳酪蛋糕的你一定不会失望的，还在看什么呢，立刻行动吧~~~
TIPS:
1、若用活底模请用锡纸包好模具底部，以防水浴时水流入模具
2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模，操作非常简便（这是师傅传授的小窍门哦，一般人我不告诉她~）
3、切蛋糕时用热刀切，并且要一次切好，不要来回拉锯，可以保证切面平整漂亮