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党旗蛋糕
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小蝌蚪

明天，7月1日，是我们伟大的党的生日！小党员我，做了一个党旗蛋糕，送给亲爱的党~愿党继续发光发热~带给我们更美好的生活！党在我心中，永远拥护你~

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 40g
水 30g
色拉油 30g
细砂糖 40g
鸡蛋 2只
红色素 5滴
黄色素 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    首先画出镰刀和锤子，然后裁剪好，翻转放在烤盘底部，再放上一张吸油纸。
  • 步骤 2/16
    准备食材，蛋白蛋黄分离备用。
  • 步骤 3/16
    将蛋黄，水，色拉油放入到深盆里，搅拌均匀。
  • 步骤 4/16
    然后筛入低筋面粉。
  • 步骤 5/16
    用手动打蛋器快速划Z，做出顺滑是蛋黄糊。
  • 步骤 6/16
    蛋白分3次加入细砂糖。
  • 步骤 7/16
    中档，打发至湿性偏干性发泡。
  • 步骤 8/16
    将蛋白霜和蛋黄糊混合，切拌均匀。
  • 步骤 9/16
    勺一汤勺蛋糕糊到小碗里，加入2滴黄色素，大盆里的蛋糕糊加入5滴红色素。
  • 步骤 10/16
    分别切拌均匀。
  • 步骤 11/16
    将黄色蛋糕糊装进裱花袋里，然后在裱花袋顶部剪出一个小口。
  • 步骤 12/16
    在烤盘纸上画出镰刀和锤子，放进180度预热好的烤箱里，上下火，中层，烤3分钟，然后取出。
  • 步骤 13/16
    将红色面糊倒入。注意，先围绕图案来倒入，然后再填满。
  • 步骤 14/16
    震荡出大气泡。
  • 步骤 15/16
    放进烤箱里，中层，180度，上下火，烤15~18分钟。
  • 步骤 16/16
    出炉后，倒扣在碟子上，然后撕去吸油纸，四边裁剪整齐即可。
小贴士

每个人的烤箱脾性不一样，所以温度仅供参考。

另外，图案一定要反放在烤盘里，这样倒扣出来才是正面哦！

发布于 2022-03-13
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