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国旗蛋糕
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悤孤岛旧梦少男旧

我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
低筋面粉 200g
翻糖膏 500g
细砂糖 150g
牛奶 40g
植物油 50g
食用色素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡蛋打入容器
  • 步骤 2/10
    加入细砂糖隔热水打发至画八字形时不宜消失即可
  • 步骤 3/10
    加入低筋面粉和植物油并搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒入八寸和六寸模具中
  • 步骤 5/10
    入烤箱上下火180°烤40分钟左右
  • 步骤 6/10
    将翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分别加入红黄橙三种颜色，揉搓擀平
  • 步骤 7/10
    将蛋糕体摸上糖霜
  • 步骤 8/10
    再把翻糖皮盖上去铺平
  • 步骤 9/10
    用星星模具压出五角星形状的翻糖皮，背面刷水黏上去就好了
  • 步骤 10/10
    国旗的翻糖蛋糕就制作完成啦。提前祝祖国母亲67岁生日快乐哟φ(゜▽゜*)♪
小贴士

1.鸡蛋冰箱拿出来要等回温，隔热水打发热水40°左右

2.桌面一定要撒糖粉，不然翻糖膏越揉越粘

发布于 2023-02-23
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