如何做个好的生日蛋糕，首先要从学习怎么做好戚风蛋糕开始，由于制作乳酪蛋糕一次成功，没有失败过，导致我在制作戚风蛋糕的时候疏忽了很多细节操作，失败了4次呀，浪费了不少的鸡蛋，心疼死了，在第四次以及安安豆豆的指导下，终于成功了，真的是相当开心
1.打蛋白器具一定要无水，无油状态下打发，不然容易失败。
2.鸡蛋可以冰一天后更容易打发
3.烤好出炉立即倒扣模子，可以防止回缩