马德琳
1.2万 热度 153 收藏
最初的模样班

喜欢烘焙也有10年了,很喜欢做一些简单快手的小甜点,这款马德琳小蛋糕就是这样的,做的次数很多,不仅仅是它好听的名字,更多的是操作简单易上手,口感也相当的好,一直是我钟爱的甜点。

这次有幸获得长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用,一定得用这款烤箱做我喜欢的马德琳,这次做了植物油版的,放糖也不太多,减少了一定的负担,吃起来更放心哈。做了原味的,还原了食材本真的味道,做好后很好吃,用的长帝新烤箱,上色很均匀,每个小贝壳都那么漂亮。

更多美食和动态请关注我微信18703640289。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 55g
玉米油 50g
细砂糖 30g
泡打粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋和糖放一个盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    加入玉米油,搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 5/8
    冷藏好后装入裱花袋。
  • 步骤 6/8
    挤到模具里面8分满。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热180度,中层,烤12分钟左右即可。
  • 步骤 8/8
    出烤箱脱膜即可开吃了。
小贴士

我用的模具很小,如果大的模具,可以适当的延长烤的时间。

发布于 2024-07-22
评论
相关菜谱