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抹茶蜜豆马德琳
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境枪乘克剿

这个量我做了24个，偶的模具单个大约4*7cm吧。

食材
天然香草精 3滴
低粉 95克
宇治抹茶 5克
蜜红豆 随便倒了一小堆
糖 80克
全蛋 1个半
牛奶 25ml
泡打粉 3克
无盐黄油 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    糖+鸡蛋充分打匀，不需要打发。加入牛奶打匀，筛入分类混合物，混合均匀。加入溶化的黄油，再次混合均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时。
  • 步骤 2/2
    烤箱预热190度，硅胶膜扫上薄薄的黄油，我是用碗底仅剩的一点黄油刷的，所以真的一点点就好。填上9分满的面糊，烤14分钟左右。
小贴士

烘烤的时间长短决定上色的深浅，请根据自家烤箱调整时间。

发布于 2018-10-27
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