搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
抹茶蜜豆吐司
2万 热度
186 收藏
程捉傅赣棕
抹茶与蜜豆的经典搭配。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
280g
清水
150g
全蛋液
30g
抹茶粉
10g
奶粉
15g
绵白糖
40g
盐
3g
酵母粉
3g
黄油
30g
蜜红豆
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
除黄油、蜜豆外所有材料放入面包桶。 黄油软化备用。
步骤 2/17
开启【和面】功能进行搅拌。
步骤 3/17
充分搅匀后加入软化的黄油。
步骤 4/17
搅拌均匀至面团出膜。
步骤 5/17
面团收圆,开启【发酵】功能进行基础发酵。
步骤 6/17
发酵至2倍大。
步骤 7/17
取出面团按压排气。
步骤 8/17
分成三等分。
步骤 9/17
滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 10/17
取一个面团擀成椭圆形面饼。
步骤 11/17
翻面,铺上一层蜜豆。
步骤 12/17
卷好捏紧收口。
步骤 13/17
依次做好另外两个,码入吐司模。
步骤 14/17
开启烤箱【发酵】功能,底盘插热水,发酵至八分满。
步骤 15/17
烤箱上下火,200度预热,面包坯刷蛋液。
步骤 16/17
插入烤箱底层,转180度上下火,烤35-40分钟。(约8分钟上色后加盖锡纸,亮面朝上)
步骤 17/17
成品出炉。
小贴士
面粉吸水量不同,水要酌情添加。
面包上色后要加盖锡纸,避免成品上色过深。
发布于 2022-12-26
评论
相关菜谱
抹茶蜜豆吐司
帕特里克奎恩
7.4万热度
150收藏
双色抹茶蜜豆吐司
何必掩饰雨薇
7.8万热度
100收藏
抹茶蜜豆吐司
朗谒仲鸭簇_
6.2万热度
49收藏
抹茶蜜豆吐司
消失
6.6万热度
30收藏
抹茶蜜豆吐司
青山笑春风诸
5.4万热度
16收藏
抹茶蜜豆吐司
小胡子bank
5.8万热度
7收藏
抹茶蜜豆吐司
魂梦归他处殳
6.5万热度
40收藏
抹茶红豆吐司
继诿茁虐儇
1.7万热度
133收藏
【手工美食】抹茶红豆吐司
寒容白衬杉格子梦
1.5万热度
173收藏
抹茶红豆吐司(面包机版)
沈押韵的悲伤
1.1万热度
101收藏
抹茶红豆吐司(详述手揉方法
武十九之夏
11.1万热度
23收藏
抹茶红豆吐司
惠甄浮期妄年
1.9万热度
154收藏
抹茶红豆吐司
迷路
6.4万热度
149收藏
绿茶蜜豆吐司
愁肠seaport
12.5万热度
35收藏
抹茶蜜豆土司
ferry买醉
6.3万热度
17收藏
抹茶红豆吐司卷
语素emission
7.2万热度
5收藏
双色蜜豆吐司
荀伊人淡雅泪
1.4万热度
131收藏
波兰酵头酸奶蜜豆吐司
南方有约
8.7万热度
103收藏
蜂蜜白土司蜂蜜蜜豆吐司
刃舅票簧医
8.4万热度
158收藏
抹茶蜜豆比利时华夫饼
丧气capability
7.7万热度
53收藏