Name: 抹茶红豆吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 砂糖 50g; 盐 2g; 奶粉 12g; 黄油 30g; 鸡蛋 1个; 水 140g; 绿茶粉 10g; 高筋面粉 300g; 酵母 4g; 红豆 适量

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抹茶红豆吐司

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迷路

清新的抹茶中带有丝丝的甜蜜红豆，淡雅美味！

时间:1-2小时

食材

砂糖 50g

盐 2g

奶粉 12g

黄油 30g

鸡蛋 1个

水 140g

绿茶粉 10g

高筋面粉 300g

酵母 4g

红豆适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

按照配方分量要求准备原材料。
步骤 2/13

先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
步骤 3/13

再加入高筋面粉，绿茶粉，酵母，将面包桶安装好在面包机内，然后启动。
步骤 4/13

面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。
步骤 5/13

面包机工作第二次搅拌完成按暂时键，将面团取出整形。
步骤 6/13

将绿茶面团揉圆。
步骤 7/13

平均分成三份。
步骤 8/13

擀薄卷起。
步骤 9/13

再擀长翻面放上红豆卷起。
步骤 10/13

取出搅拌叶片将面团放在面包桶摆好，装好面包桶，启动面包机。
步骤 11/13

面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
步骤 12/13

面包烘烤中。
步骤 13/13

程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

小贴士

1.使用的是TM018云智能款的抹茶红豆吐司云食谱，一键操作，除了造型的时候把机子暂停了，其余程序都是面包机制作完成。

2.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

3.使用电子秤秤材料。

4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

5.夏冬季节适量增减酵母。

发布于 2020-08-03