奶酪面包
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优雅

这款面包微信里卖的超级火爆的,自己一直想尝试一下,可是一到想做的时候,不是缺面粉就是奶油奶酪的,这次材料全齐啦,准备拔草了,,(☆_☆)

食材
2g
30g
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 160g
黄油 30g
奶粉 50g
30g
牛奶 20g
糖粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先放液体的,,
  • 步骤 2/17
    在倒进高粉和酵母,
  • 步骤 3/17
    揉成团后,加进软化的黄油
  • 步骤 4/17
    揉至扩张阶段即可,
  • 步骤 5/17
    放进烤箱,进行第一次发酵
  • 步骤 6/17
    发酵好后,取出轻揉排气,滚圆放进8寸戚风模具中,模具事先涂上一层薄的黄油,然后放进烤箱,继续第二次发酵
  • 步骤 7/17
    发酵好放进预热的烤箱,上火180°下火150°,时间为25分钟
  • 步骤 8/17
    途中上色满意后盖上锡纸
  • 步骤 9/17
    准备内陷,奶油奶酪和糖、奶粉,隔水搅拌
  • 步骤 10/17
    搅拌均匀备用
  • 步骤 11/17
    奶粉和糖粉,混合备用
  • 步骤 12/17
    面包烤好取出,趁热脱模晾凉
  • 步骤 13/17
    晾凉后分成8份
  • 步骤 14/17
    取一块,中间切开
  • 步骤 15/17
    放上内陷,两边也抹上内陷,抹好在两边沾满奶粉糖粉
  • 步骤 16/17
    这样就完成啦
  • 步骤 17/17
    美味美味美味*^_^*
小贴士

发布于 2024-05-04
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